NUMU Boutique Hotel se enorgullece en anunciar la inauguración de NOIA, su exclusivo restaurante en la terraza. Desde su apertura en 2023, NUMU ha redefinido el concepto de lujo al combinar la cultura mexicana con elementos contemporáneos, creando un ambiente único que celebra la rica historia y cultura de San Miguel de Allende.
Con la apertura de NOIA, NUMU y Hamak Hotels reafirman su compromiso de ofrecer experiencias gastronómicas inigualables, apostando por utilizar ingredientes locales y técnicas de origen para proporcionar una experiencia de la más alta calidad por medio de elaboraciones simples pero exquisitas.
NOIA, dirigido por el reconocido Chef Omar Tovar, se presenta como una propuesta gastronómica de cocina mediterránea que prioriza la calidad de los ingredientes. Con productos de primera categoría, NOIA ofrece platillos clásicos mediterráneos con ingredientes meticulosamente seleccionados y preparados para deleitar el paladar con sabores auténticos. Entre los platillos imperdibles se encuentran la burrata al cabrón, el pollo asado con jus de miel y chimichurri, y ultramarinos, así como la selección de mezze para degustar.
El Bar NOIA, dirigido por el talentoso mixólogo Amer Heneidi, ofrece una carta de coctelería auténtica y creativa que complementa la experiencia gastronómica con bebidas innovadoras y deliciosas.
Durante el opening de NOIA, se realizaron cócteles especiales de la mano de dos marcas destacadas en el mundo de las bebidas premium: Casa Dragones, reconocida por su exquisito tequila blanco de alta calidad, y Gin Condesa, destacada por su destilación artesanal y perfil de sabor refinado. Otorgando una experiencia de mixología de primer nivel, y siendo parte del inicio de NOIA restaurante y bar, como un nuevo hotspot en San Miguel de Allende.
Otra clave para esta inauguración fue la estrategia turística del Gobierno Municipal que preside Mauricio Trejo, a través de la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo en San Miguel de Allende (Turismo San Miguel). Con la misión de promover los tesoros locales, esta entidad impulsa activamente iniciativas de apoyo a la comunidad, guías y recomendaciones para los visitantes, así como una amplia gama de actividades que incluyen desde festivales culturales hasta tours gastronómicos y aventuras al aire libre. Su apoyo constante a lugares emblemáticos como NUMU Boutique Hotel fortalece el prestigio de San Miguel de Allende, consolidando su posición como un destino de primer nivel en turismo y hospitalidad.
NOIA no solo ofrece una propuesta culinaria excepcional, sino también una vista inigualable del centro de la ciudad. Los visitantes podrán disfrutar de los mágicos atardeceres de San Miguel de Allende y música en vivo durante los fines de semana, haciendo de cada visita una nueva aventura y experiencia memorable.
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